Offres d'emploi

Responsable snack/bar Résidence de Tourisme H/F

Fonction : Responsable restaurant/snack/bar Résidence de Tourisme H/F

Contrat : CDD ou indépendant

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Les Cottages du Lac, résidence de tourisme 3***, bénéficient d’une situation privilégiée face au Lac de Biscarrosse-Parentis directement accessible par un chemin d’accès privé.

Situé à mi-chemin entre la grande région des vignobles de Bordeaux et le Pays Basque, Parentis en Born (Landes 40) est à 15 kilomètres des plages de l’océan Atlantique et à 40 kms du Bassin d’Arcachon et de la dune du Pyla.

Au cœur de la résidence le restaurant snack bar « Le Why Not » propose à nos clients une cuisine familiale et régionale, produits frais, carte de saison et produits à emporter.

 

Poste et missions

Rattaché au Directeur du site vous garantissez l’exploitation du « Le Why Not », et assurez le développement du chiffre d’affaires, gérez les budgets et managez les équipes.

 

Vos missions seront notamment :

  • Préparation, mise en place et dressage : bar, chaud, froid et desserts
  • Economat : réceptionner et ranger les livraisons
  • Maintien de la tenue du restaurant (nettoyage matériel, plonge…), entretien des locaux
  • Respecter les règles d’hygiène et les normes HACCP
  • Veiller au respect des procédures et des normes d’exploitation du Groupe
  • Garantir la satisfaction client de l’établissement et du développement de sa rentabilité
  • Suivre le compte d’exploitation et analyser les coûts pour optimiser la rentabilité financière Organiser les prestations et services à la clientèle, être garant de la qualité des espaces dédies
  • Superviser, animer et motiver les équipes
  • Gérer les litiges clients en accord avec la Direction

 

Profil recherché

Nous recherchons un Cuisinier Snack/bar, ayant la passion du client et une réelle fibre commerciale pour développer son chiffre d’affaires.

Grâce à vos qualités personnelles (rigueur, exemplarité, excellent relationnel), vous devrez défendre nos valeurs en interne comme en externe : professionnalisme, gentillesse, fiabilité, authenticité, Innovation.

De formation CAP ou BEP, avec une expérience réussie, sur le même poste, vous êtes rigoureux, autonome et avez un sens développé des responsabilités et de l’accueil client.

La maîtrise de l’anglais est indispensable, la pratique d’une deuxième langue sera un plus.

 

Type d’emploi : Mission 6 mois mois

Localisation du poste : Parentis-en-Born (40)

 


Technicien polyvalent Résidence de Tourisme H/F

Fonction : Technicien polyvalent Résidence de Tourisme H/F

Contrat : CDD

Durée : 6 mois

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Nous recherchons un Technicien expérimenté, ayant la passion du client.

Grâce à vos qualités personnelles (rigueur, exemplarité, excellent relationnel), vous devrez défendre nos valeurs en interne comme en externe : professionnalisme, gentillesse, fiabilité, authenticité, Innovation.

Véritable spécialiste, vous disposez d’une expérience vous permettant de maîtriser les problématiques de l’exploitation d’une résidence de tourisme et des espaces aquatiques.


 

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